Caro Amico
Mi pare che tu mi dicessi una volta che
qui erano graditi i formaggi della Marca. Se que=
sto è, posso io ardire di offrirtene un saggio? Noi
ne offriamo al nostro Curato quando prendiamo pasqua.
Io che non prendo pasqua, ne offro al mio P. Abate,
e lo prego di cosolvermi senza curarsi di sentire i
miei peccati, chè non ne varrebbero la pena, perché,
fuori di quello già scancellato col battesimo, non hanno
niente di originale. Desidero poi che non sia meno indul=
gente del nostro Curato, il quale ci perdona la libertà
che noi ci prendiamio di offrirgli queste bagattelle. E
dandogli la buma pasqua, mi dichiaro
suo umile servitore e suddito

Chiudo ben bene il biglietto per non andare a pericolo
che la donna, interpretandolo in cattivo senso, lo porti
all'Inquisizione.